Voor de campagne ‘Maak een toet waar je goed mee doet’ van Het Vergeten Kind gingen Lotte en ik aan de slag met de Hartenhuis taart. Het recept staat in het Hartenhuis kerstdesserts boekje waar de lekkerste toetjes in staan om samen met je kinderen te maken.
Hartenhuis taart maken op de makkelijke manier
Het recept uit het kerstdessert boekje heb ik zelf niet aangehouden, als gevolg van tijdgebrek. Mijn recept hieronder is dan ook de easy way, maar dat doet absoluut niets af aan het feit dat de hartenhuis taart uit het boekje wel voor mijn inspiratie gezorgd heeft. Er staan overigens ook nog een aantal andere hele lekkere toetjes in 😉 .
Ingrediënten Hartenhuis taart
- Biscuittaartmix (Dr. Oetker) + 5 eieren + 50 ml water
- Botercrème mix (Dr. Oetker) + 100 gram boter + 100 ml melk
- Lemon Curd (ik gebruikte de lekkere van Bonne Maman, te koop bij de AH)
- Fondant
- Eetbare stift
- cacaopoeder (ik gebruikte chocolademoussepoeder, wees creatief met wat je in huis hebt)
Hoe maak je de Hartenhuis taart?
Eigenlijk kan ik je dan beter verwijzen naar de taart van Hidde de Brabander uit het boekje van Het Vergeten Kind. Maar hoe ik het gedaan heb is als volgt:
- Bak de biscuittaart zoals op de verpakking, maar dan in een cakevorm met 90% van het beslag.
- De overige 10% van het beslag daar mix je de cacaopoeder door en deze strijk je in een dikke plak (ongeveer 1 centimeter dik) over bakpapier uit. Dit wordt het dak. Deze bak je 7-10 minuten in de oven als je taart klaar is. Ik heb het zelf in een schaal gedaan, dat kan ook, maar is niet echt handig met het eruit krijgen. De kans bestaat dat hij breekt.
- Maak de botercrème zoals op de verpakking.
- Roer 3 grote eetlepels lemon curd door de botercrème.
- Als de taart afgekoeld is dan ga je de randen eraf snijden en het luchtige taartdeel in stukken snijden zodat je ‘bouwstenen’ maakt.
- Deze bouwstenen ‘lijm’ je op elkaar met een lekkere laag botercrème met lemon curd zoals je op de afbeelding ziet.
- Het dak splits je in tweeën en komt (uiteraard weer met botercrème) schuin op je huis te staan.
Decoreren van de hartenhuis taart
- Rol de fondant uit en maak daar een rechthoekige plak van die je op het dak legt. Botercrème eronder zorgt ervoor dat je dakbedekking blijft plakken.
- Een paar toefjes bovenop het dak maakt het mooi af.
- Maak nog een paar hartjes die je aan weerszijden van het huis kan plakken met botercrème.
- Schrijf met eetbare stift bijvoorbeeld je kerstwens op het dak.
- Even op laten stijven in de koelkast en daarna lekker opeten!
Note to me… de Hartenhuis taart van Hidde de Brabander ziet eruit zoals hierboven. Het is maar goed dat ik geen patissier geworden ben. En ook geen bouwvakker 😉 .
Nog even ‘los’ van deze Hartenhuis taart
Naast het feit dat ik het jou gun om ook zo’n lekkere en leuke Hartenhuis taart te maken met je kind wil ik natuurlijk nog even ingaan op de campagne zelf. We hebben al vaker over Het Vergeten Kind geschreven en dat doen we niet voor niets. Als moeder zijnde kan je er niet omheen. Het feit dat er kinderen zijn die de toetjes missen aan tafel daar gaat het nog niet zo zeer om.
Het gaat erom dat deze kinderen vaak een veel groter gemis kennen. Een gemis wat voortkomt uit de thuissituatie die verre van optimaal is. Een thuissituatie met zorgen en problemen. Een thuis waar geen ruimte is voor warmte en aandacht om wat voor reden dan ook. Om deze kinderen een hart onder de riem te steken kan jij ook deel uitmaken van deze campagne. Vraag het Hartenhuis receptenboekje aan!
