Een voedzaam ontbijt zonder gedoe in de ochtend? Deze havermout met banaan uit de slowcooker is jouw redder in drukke tijden. Met slechts vijf minuten voorbereiding zet je alles klaar, waarna de slowcooker het werk doet. Twee uur later heb je een warme, romige kom havermout, perfect als ontbijt of zelfs als snelle lunch. Even roeren, een paar toppings erop en je hebt een voedzame maaltijd zonder dat je erbij hoeft te blijven.
Waarom havermout met banaan uit de slowcooker?
Havermout is een echte krachtpatser: het houdt je lang verzadigd en geeft je genoeg energie om de dag door te komen. Door het langzaam te garen in de slowcooker wordt het extra romig en neemt het alle smaken goed op. De banaan zorgt voor een natuurlijke zoetheid, terwijl een snufje kaneel een warme, kruidige touch geeft.
Hier vind je nog meer heerlijke zoete slowcooker recepten zoals bijvoorbeeld kersencake en rijstepap uit de slowcooker.
Het beste? Je hoeft er nauwelijks naar om te kijken! Terwijl jij de ochtendspits met het gezin trotseert of alvast wat werk oppakt, doet de slowcooker al het werk. Met wat verse blauwe bessen of frambozen als topping en een lepel Griekse yoghurt erbij, maak je dit ontbijt van havermout met banaan helemaal af. Zo begin je de dag relaxed én goed gevuld!
Nooit meer zoeken naar inspiratie
Leren experimenteren met de slowcooker
Ingrediënten
- 2 geprakte overrijpe bananen
- 5-6 eetlepels havermout
- 1 theelepel kaneel
- 0,5 eetlepel honing
- topping: blauwe bessen, frambozen
- lekker erbij: Griekse yoghurt
Bereiding van de havermout banaan
Begin met het prakken van de twee overrijpe bananen op een bord. Hoe rijper de bananen, hoe zoeter het eindresultaat zal zijn, dus dit is het perfecte recept om die bruine bananen uit je fruitschaal op te maken. Voeg vervolgens de eetlepels havermout toe aan de geprakte banaan, gevolgd door de kaneel en honing. Gebruik een vork of lepel om alles goed door elkaar te mengen tot een smeuïg geheel.
Om te voorkomen dat het mengsel aan de bodem blijft plakken, vet je de binnenkant van de slowcooker lichtjes in met een beetje boter of olie. Daarna schep je het banaan-havermoutmengsel erin en verdeel je het gelijkmatig over de bodem. Zet de slowcooker aan op de lage stand en laat het mengsel twee uur garen met de deksel op de pan. Het is belangrijk om géén theedoek onder de deksel te gebruiken, want het vocht dat vrijkomt helpt om de havermout lekker romig te houden.
Tijdens het garen is het slim om af en toe even te roeren. Roer in die twee uur ongeveer twee tot drie keer door, zodat de havermout niet aankoekt en alle smaken goed mengen. Na twee uur is de havermout perfect zacht en romig.
Schep het warme mengsel van havermout en banaan in een kom en serveer het met verse blauwe bessen en frambozen. Als je het nog wat frisser wilt maken, is een lepel Griekse yoghurt erbij een heerlijke toevoeging. Houd je van een beetje extra bite? Dan is een snufje kokosrasp ook een aanrader. Zo heb je in no-time een voedzaam en smaakvol ontbijt zonder dat je ervoor in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!
