Kip boursin; lekker met krieltjes uit de slowcooker of de pan

Wat hebben we gesmuld! Als manlief helemaal enthousiast raakt en puber roept ‘niet slecht’ dan weet ik voldoende. De kip boursin mag op de herhaallijst en dus ook op mijn blog. Want alle recepten die ik hier plaats die zijn goedgekeurd door de familie 😉 . Ik maakte de kip boursin in de slowcooker maar zal je hieronder ook de bereiding in de pan verklappen voor als je geen slowcooker hebt.

kip boursin krieltjes

Kip boursin; lekker malse kip met een kleine twist

Eigenlijk had ik de kinderen friet beloofd, maar de leftovers in de koelkast wil ik niet weggooien. Zo jammer als er paprika, bosui en dergelijke ligt te verpieteren. En aangezien ik het opeten van restjes goed bij onze stijl van consuminderen vind passen besluit ik dus even de discussie over het eten aan te gaan. Na enig overleg over het eten wordt het dus deze kip boursin gemaakt met allerlei leftovers in de slowcooker. Daar is deze pan namelijk extreem goed voor te gebruiken als je dat wilt. De maaltijd bleek echter zo lekker dat ze de hele friet belofte vergeten zijn en maar wat graag hun bord leeg eten.

Ingrediënten kip boursin voor 4 personen

  • 2 kipfilets
  • 1 pakje boursin (of in ons geval paturain light)
  • 3 uien
  • 2 paprika’s
  • 1 bakje champignons
  • 600 gram voorgekookte krieltjes
  • 250 ml kookroom
  • 4 teentjes knoflook
  • peper en zout
  • 1 flinke theelepel maggie tuinkruiden bouillon poeder
kip boursin slowcooker

Bereiding kip boursin slowcooker

De bereiding van de kip boursin in de slowcooker is net als de bereiding van nagenoeg alle slowcooker gerechten een eitje.

  • Maak de 2 kipfilets schoon
  • Snij de uien door de midden en de helften in ringen
  • Snij de paprika’s in stukjes
  • Snij de champignons in plakjes
  • Doe de uien onderin de slowcooker
  • De helft van de groenten mag daar bovenop
  • Daar bovenop leg je de voorgekookte krieltjes
  • De kipfilets erop leggen
  • Laatste restje groenten er overheen
  • Pers de knoflookteentjes uit en strooi die over het geheel
  • Kookroom toevoegen
  • Boursin of paturain over de kip toevoegen in delen
  • Pepern en zout erbij
  • Kruiden bouillon poeder toevoegen
  • De slowcooker gaat 4-5 op low of 3 uur op high
  • Blijft het wat te vochtig? Dan zet je hem het laatste half uur op high, zónder deksel zodat het wat kan indikken.
  • De kip boursin uit de slowcooker is klaar, eet smakelijk!
kip boursin

Bereiding kip boursin in de pan

Voor diegene die geen slowcooker hebben… je kan deze kip boursin natuurlijk ook in de pan (wok) maken. De smaak komt in de slowcooker nog net wat beter uit, én het grote voordeel is dat je er verder niet meer bij hoeft te blijven. Maar hé, de kip boursin is zo lekker dat je hem -bij gebrek aan slowcooker- dan maar in de pan moet maken.

  • Maak de 2 kipfilets schoon en snij ze in blokjes
  • Snij de uien door de midden en de helften in ringen
  • Snij de paprika’s in stukjes
  • Snij de champignons in plakjes
  • Bak eerst de kipfilet stukjes in een beetje boter
  • Voeg de groenten en voorgekookte krieltjes toe als de kipfilets stukjes bruin zijn en bak ze nog 5 minuten mee
  • Pers de knoflookteentjes uit en strooi die over het geheel
  • Kookroom toevoegen
  • Boursin of paturain over de kip toevoegen in delen
  • Peper en zout erbij
  • Kruiden bouillon poeder toevoegen
  • Plaats de deksel op de pan (wok) en laat onder regelmatig roeren de groenten rustig gaar stomen
  • De kip boursin uit de pan is klaar, eet smakelijk!

Zoals je ziet is het verschil tussen de bereiding van kip boursin in de slowcooker en de pan helemaal niet zo verschillend. De slowcooker heeft als voordeel dat je deze aan kan zetten als je van huis gaat en het eten klaar is als je thuis komt. Maak je de kip boursin in de pan in plaats van in de slowcooker, dan moet je er bij blijven.

Op welke manier je de kip boursin ook maakt, het is een heerlijk gerecht! En eet ook nog eens makkelijk… alles door elkaar op een bord.

REVIEW OVERVIEW
bereiding
smaak
Joyce van de Pas
Druk, druk, druk. Bij mij zit er te weinig uren in een dag. Herken je dat? Ik ben getrouwd en heb 2 schatten van kinderen die ik ook graag zo nu en dan achter het behang zou willen plakken. Daarnaast ben ik zelfstandig ondernemer, eigenaar van MamsatWork.nl, en van Zazou.eu een webshop met hippe kinderkleding. Heb je vragen voor me? Mail me, ik geef je graag antwoord.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here