Elke avond een gezonde maaltijd op tafel zetten? Daar kan meal prepping je mee helpen! Als werkende ouders weten we allemaal hoe hectisch onze dagen kunnen zijn. Het kan een uitdaging zijn om elke avond een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Zeker door het jongleren met werk deadlines, het pendelen van en naar verschillende activiteiten van de kinderen en het huishouden.
Met een beetje planning en slimme meal prep tips kunnen we die chaos beheersen en met het gezin genieten van stressvrije diners. Hier zijn onze top 10 tips om je op weg te helpen naar een soepelere week.
De voordelen van meal prepping
Meal prepping biedt flink wat voordelen die het leven vergemakkelijken:
- Het bespaart tijd. Door op één dag meerdere maaltijden voor te bereiden, verminder je de dagelijkse stress van het bedenken en bereiden van een maaltijd na een lange werkdag.
- Meal prepping bevordert gezonde eetgewoonten. Met vooraf bereide maaltijden bij de hand, wordt de verleiding om te grijpen naar ongezonde afhaalmaaltijden of snacks aanzienlijk verminderd.
- Het helpt bij het beheersen van portiegroottes, waardoor overeten wordt voorkomen.
- Met meal prepping bespaar je geld omdat je minder geneigd bent om impulsieve aankopen te doen of uit eten te gaan.
- Omdat je precies de juiste hoeveelheden ingrediënten gebruikt, draagt het bij aan het verminderen van voedselverspilling.
- Op emotioneel niveau biedt meal prepping gemoedsrust, wetende dat gezonde maaltijden binnen handbereik zijn, zelfs op de drukste dagen.
10 meal prep tips
Wat ons betreft zijn de volgende meal prep tips dus zeker geen overbodige luxe!
1. Plan je menu
Neem één avond per week even de tijd om je menu voor de komende week te plannen. Overweeg de voorkeuren van je gezin, eventuele dieetbeperkingen en hoeveel tijd je elke avond hebt om te koken. Maak een lijstje van de gerechten die je wilt maken en zorg ervoor dat je alle ingrediënten in huis hebt.
Vlak voor het koken nog “even” naar de supermarkt voor een vergeten ingrediënt neemt vaak toch meer tijd in beslag dan je denkt en dat zorgt voor tijdnood en stress. Zonde.
2. Kies slimme recepten
Geef de voorkeur aan recepten die gemakkelijk te bereiden en te bewaren zijn. Eenpansgerechten, stoofschotels en ovengerechten zijn vaak slimme opties, omdat je ze van tevoren kunt voorbereiden en in de koelkast of vriezer kunt bewaren tot je klaar bent om te eten.
3. Maak gebruik van je vrije tijd
Gebruik je vrije tijd om vooruit te plannen en voor meal prepping. Zet bijvoorbeeld een grote pot soep op het vuur terwijl je een kop koffie drinkt, kook tijdens het ontbijt de pasta voor de pastasalade of maak een dubbele portie van je favoriete gerecht tijdens het avondeten en vries de helft in voor later.
4. Investeer in goede opbergcontainers
Investeer in duurzame opbergcontainers in verschillende formaten om je maaltijden vers te houden en gemakkelijk te kunnen stapelen in de koelkast of vriezer. Glazen potten en bakjes met luchtdichte deksels zijn ideaal voor het bewaren van soepen, stoofschotels en restjes.
5. Maak gebruik van je slowcooker of Instant Pot
Een slowcooker of Instant Pot kan je beste vriend zijn als het gaat om meal prepping. Je kunt ’s ochtends alle ingrediënten in de pot gooien, de timer instellen en ’s avonds thuiskomen bij een heerlijke, warme maaltijd die op je wacht.
6. Verdeel je tijd slim
Wanneer je aan het meal preppen bent, verdeel je tijd dan slim tussen het bereiden van verschillende componenten van je maaltijden. Snijd bijvoorbeeld al je groenten voor de week in één keer en bewaar ze in aparte bakjes in de koelkast, zodat je ze gemakkelijk kunt toevoegen aan verschillende gerechten.
7. Batch koken
Batch koken is de sleutel tot efficiënte meal prepping. Maak grote hoeveelheden van een bepaald gerecht en verdeel het vervolgens in individuele porties die je kunt invriezen voor later gebruik. Op die manier heb je altijd een gezonde maaltijd bij de hand, zelfs op de drukste avonden.
8. Variatie toevoegen
Zorg ervoor dat je genoeg variatie toevoegt aan je meal prep menu. Dit houdt niet alleen de dingen interessant voor jou en je gezin, maar zorgt er ook voor dat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt voor een gezond dieet.
9. Leer van ervaringen
Neem de tijd om te evalueren wat wel en niet werkt voor jou en je gezin als het gaat om meal prepping. Leer van je ervaringen en pas de meal prep tips indien nodig aan om het proces nog net even wat efficiënter te maken.
10. Wees flexibel
Last but not least, wees flexibel in je meal prep routine. Het leven kan onvoorspelbaar zijn, zeker in een druk gezin. Daarom is het belangrijk om je aan te passen en niet te gestrest te raken als dingen niet volgens plan verlopen. Komt de ene maaltijd vandaag minder goed uit? Dan ruilen we die gewoon om met die van morgen of overmorgen.
Met de juiste strategieën en een beetje toewijding kun je gemakkelijk gezonde, huisgemaakte maaltijden op tafel zetten, zelfs op de drukste dagen van de week. Eet smakelijk!
