Soms heb je van die dagen waarop je geen tijd (of zin) hebt om lang in de keuken te staan, maar wél een voedzame maaltijd op tafel wilt zetten. Dit prei aardappel potje uit de slowcooker is dan precies wat je nodig hebt! Binnen 15 minuten is alles gesneden en in de slowcooker gedaan, waarna je er 3 uur lang geen omkijken meer naar hebt.
Het resultaat? Een heerlijk romig gerecht waarin de zachte smaak van aardappelen perfect samengaat met de kruidige prei, een vleugje mosterd en smeuïge kruidenkaas. Dit gerecht is ideaal voor drukke dagen en smaakt heerlijk met wat verse peterselie als finishing touch.
Prei aardappel potje uit de slowcooker: zo klaar, vol smaak
De kracht van dit recept zit ‘m in de eenvoud. Prei en aardappelen vormen samen een stevige basis, terwijl de kruidenkaas en mosterd zorgen voor een romige en pittige twist. Alles gaat simpelweg in de slowcooker en krijgt rustig de tijd om tot een heerlijk zacht geheel te garen.
Nooit meer zoeken naar inspiratie
Leren experimenteren met de slowcooker
En het mooie is: je kunt dit gerecht eenvoudig aanpassen aan je eigen smaak. Voeg bijvoorbeeld een beetje extra nootmuskaat toe voor een warmere smaak of experimenteer met een andere kruidenkaas.
Ingrediënten
- 3-4 preien
- 750 gram
- aardappelen
- 1 bakje kruidenkaas,
- 150 gram
- 1 flinke theelepel
- maggi tuinkruiden
- bouillonpoeder
- handje verse
- peterselie
- 2 mespuntjes
- nootmuskaat
- 3 tl mosterd
- Peper en zout naar
- smaak
Nog veel meer lekkere aardappel gerechten om te bereiden in de slowcooker.
Bereiding van dit prei aardappel potje uit de slowcooker
Het bereiden van dit prei aardappel potje uit de slowcooker is echt een fluitje van een cent. Begin met het schillen van de aardappelen en snijd ze vervolgens in kleinere stukjes. Hoe kleiner de stukjes, hoe sneller ze gaar zijn en hoe beter ze de smaken opnemen. Snijd daarna de prei in halve ringen en spoel deze goed af onder koud water. Prei kan namelijk nog wel eens wat zand bevatten, en dat wil je natuurlijk niet in je gerecht terugvinden.
Doe de gewassen preiringen onderin de slowcooker en leg de gesneden aardappelen erbovenop. Dit zorgt ervoor dat de prei goed kan garen in zijn eigen vocht, terwijl de aardappelen langzaam de smaak opnemen. Vervolgens schep je het bakje kruidenkaas over de aardappelen heen. De kruidenkaas smelt tijdens het garen en zorgt voor die heerlijke romige saus die dit gerecht zo lekker maakt.
Voeg daarna de maggi tuinkruiden, een snufje nootmuskaat en de mosterd toe. Breng het geheel verder op smaak met een beetje peper en zout, maar wees voorzichtig met het zout – de kruidenkaas en bouillonpoeder brengen vaak al genoeg smaak met zich mee. Sluit de slowcooker af en stel hem in op 3 uur op high. In deze tijd worden de aardappelen zacht en mengen alle smaken zich tot een heerlijke, volle saus.
Zodra de tijd om is, schep je het prei aardappel potje goed door zodat de kruidenkaas zich volledig vermengt met de groenten en aardappelen. Strooi er vlak voor het serveren nog wat vers gehakte peterselie overheen voor een frisse touch en een mooie afwerking. Serveer direct en geniet van een heerlijke, romige maaltijd zonder gedoe!
Serveertips voor je prei aardappel potje uit de slowcooker
Dit prei aardappel potje is een veelzijdig gerecht dat goed te combineren is met andere smaken. Het is heerlijk met een zelfgemaakt gehaktbrood (uit het slowcooker e-book deel 1), dat zorgt voor een hartige toevoeging die perfect bij de aardappelen en prei past. Een andere optie is om kipfilet stukjes erdoor te mengen; voeg deze dan vanaf het begin toe aan de slowcooker voor een complete maaltijd in één pot.
Wil je nog een extra smaakdimensie toevoegen? Bestrooi het gerecht vlak voor het serveren met wat vers gehakte peterselie of een beetje geraspte kaas voor extra smaak en een mooie afwerking.
