Prei, met kip en wortel in de slowcooker

Zoals jullie weten ben ik dol op slowcooker gerechten. Ook dit Slowcooker recept met prei wortel en kip is weer een blijvertje. Niet alleen omdat de smaak zo lekker is, maar ook omdat het koken ervan relatief makkelijk is. En het grote voordeel is natuurlijk dat je tegen de avond je eten klaar hebt staan en iedereen uit de pan kan scheppen op verschillende tijden als dat nodig is. Ik vind dat bijvoorbeeld heel makkelijk in verband met het sporten van de kinderen. De avondspits is op sommige dagen best druk hier in huis doordat Luc en Lotte op verschillende tijden moeten eten. Op die dagen kook ik het liefste slowcooker recepten. Dan staat alles voor iedereen klaar op het moment dat ze willen eten. Zo ook deze prei wortel schotel uit de slowcooker.

prei wortel slowcooker recept

Prei met wortel, kip en aardappels uit de slowcooker

Ik heb een alles in één recept gemaakt deze keer. Soms kook ik er nog apart rijst bij, bloemkoolrijst of doe ik krieltjes in de airfryer ofzo. Deze keer bedacht ik me om gewone aardappels toe te voegen aan het slowcooker recept met prei en wortel. Zo hebben we een eenpansgerecht dat boordevol groenten zit. Wil je dit recept een keer proberen? Hieronder vind je de ingrediënten voor dit prei wortel recept in de slowcooker met de bereidingswijze ervan. Laat je me weten wat je ervan vindt?

groenten slowcooker prei wortel recept

Ingrediënten prei, wortel en aardappel slowcooker recept met kip

De ingrediënten die ik gebruikt heb die vind je hieronder. Natuurlijk kan je naar hartelust experimenteren met andere groenten als je wilt. Ik koos deze keer voor veel wortel en prei om in de slowcooker te doen met een klein beetje paprika die ik nog in de koelkast had liggen. Heb jij nog wat groenten liggen die niet helemaal vers of knapperig meer zijn? Gooi ze er gerust bij, je hoeft deze echt niet weg te gooien als ze niet helemaal vers meer zijn. Natuurlijk kan je er ook een soepje van maken als je dat liever doet. Onderstaande ingrediënten zijn voor een slowcooker recept voor 4 personen. Heb je over van dit prei recept iuit de slowcooker? Vries het in! Een mooie manier om te besparen op je boodschappen. Wat best handig is tegenwoordig met al die stijgende prijzen 😉 . Wil je nog wat meer inspiratie? Kijk even bij de andere kip recepten uit de slowcooker.

  • 3 preien
  • 1 bos bospeen
  • 600 gram voorgekookte aardappels (ik haal voor het gemak een zakje)
  • 2 paprika’s (rood en geel heb ik toegevoegd)
  • 2 kipfilets
  • 4 teentjes knoflook, geperst
  • 2 centimeter gember, geraspt
  • theelepel laos
  • klein blikje tomatenpuree
  • 6 eetlepels sojasaus of ketjap
  • 1 eetlepel kipkruiden
  • kerriepoeder, ongeveer een theelepel
  • 1 theelepel tijm
  • 2 theelepels honing (of gemberhoning die ik gebruikt heb)
prei slowcooker recept met wortel aardappel en kipfilet

Bereidingswijze van dit slowcooker recept met kip en groenten

  • Snij de prei in dunne ringen en was ze grondig in de vergiet
  • Haal de bospeen van het loof, schil de bospeen en snij deze in stukjes van maximaal 1 centimeter
  • Snij de paprika’s in stukjes
  • Snij de kipfilets in kleine stukjes
  • Maak een marinade van de tomatenpuree, de sojasaus, de knoflook, de gember, de laos, kerriepoeder, tijm, de honing en kipkruiden

Doe de kipfilet stukjes in de slowcooker en voeg daar de voorgekookte aardappels aan toe. Vul aan met alle groenten en doe de marinade er bovenop. Dit prei wortel recept met aardappel en kip mag voor 5 uur in de slowcooker op low. Daarna is het klaar en kan je heerlijk eten. Dit slowcooker recept zit boordevol met groenten, dus je hoeft niet bang te zijn dat je wat tekort komt.

Eet smakelijk!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Scroll naar top