Een slowcooker is een geweldig apparaat: je gooit er ’s ochtends wat ingrediënten in en ’s avonds staat er een heerlijke maaltijd op tafel. Maar zoals bij elk keukengerei is schoonmaken en goed onderhoud belangrijk bij de slowcooker. Niet alleen om de levensduur te verlengen, maar ook om je gerechten hygiënisch en smakelijk te houden.
Gelukkig zijn er manieren om je slowcooker goed schoon te maken zonder al te veel moeite of dure schoonmaakmiddelen. Ik deel in deze blog onze eigen tips en trucs — gewoon dingen die we zelf hebben getest en die voor ons werken. Maar: altijd op eigen risico natuurlijk!
Eerst schoonmaken bij een nieuwe slowcooker
Heb je net een nieuwe slowcooker gekocht? Dan is het belangrijk om deze eerst goed schoon te maken vóór het eerste gebruik. Tijdens de productie kunnen er namelijk stofdeeltjes of fabrieksresten in de pan terechtkomen. Was de binnenpan daarom met de hand af in warm water en wat mild afwasmiddel. Spoel goed na en droog hem zorgvuldig af. Vergeet ook de deksel niet, en neem de buitenkant van het apparaat even af met een vochtige doek.
Koken met e-books
Koken met mijn kookboek
Witte aanslag in de binnenpan? Dit helpt écht
Na een paar keer gebruiken kan er een witte waas of aanslag ontstaan in de binnenpan. Deze aanslag is vaak het gevolg van mineralen uit het water of van enzymen die vrijkomen bij het garen van rauw vlees. Het ziet er niet fris uit, maar gelukkig kun je het makkelijk verwijderen. Wat voor ons werkt:
- Maak een stukje keukenpapier nat met citroensap of (schoonmaak)azijn en leg dit op de witte vlekken. Laat dit even intrekken en wrijf het dan voorzichtig schoon.
- Of smeer de plek in met een klein beetje olijfolie en poets het daarna op met een zachte doek. Dit helpt niet alleen tegen aanslag, maar geeft ook een licht beschermlaagje.
Beide methodes geven je pan weer een mooie glans!
Aangekoekte etensresten? Zo krijg je ze los
Soms blijft er na het koken wat aangekoekt eten in de pan achter. Zeker bij stoofgerechten of kazige schotels. Gebruik dan géén schuursponsje of agressieve middelen, want daarmee kun je de binnenpan beschadigen. Wat je wél kunt doen:
- Vul de pan na gebruik met warm water en een drupje afwasmiddel en laat het een nachtje weken.
- Heb je haast? Zet de pan (met water en een beetje afwasmiddel) op stand high en laat dit 30-60 minuten staan. Door de warmte laat het aangekoekte sneller los.
- Sommigen gebruiken ook een vaatwastablet: los deze op in warm water in de pan en laat dit een uur staan (niet aanzetten). Daarna even met een zachte spons schoonmaken.
- Of gebruik water, een eetlepel baking soda en een scheutje azijn. Zet de pan op low met de deksel erop en laat dit een paar uur weken. Werkt verrassend goed tegen hardnekkig vuil!
Vaatwasser of met de hand?
Hoewel sommige slowcookers aangeven dat de binnenpan ‘vaatwasserbestendig’ is, raad ik aan om hem tóch met de hand af te wassen. De binnenpannen zijn vaak van keramiek en kunnen na verloop van tijd kleine scheurtjes of beschadigingen oplopen in de vaatwasser, zeker bij hogere temperaturen. Een zachte spons, warm water en wat mild afwasmiddel doen eigenlijk alles wat je nodig hebt.
Buitenpan van de slowcooker schoonmaken
Ook de buitenpan van je slowcooker kan vies worden, vooral als er iets over de rand is gelopen of geknoeid. De buitenkant maak je het beste schoon met een papje van baking soda en water. Breng dit aan met een doekje, laat even inwerken en veeg het daarna schoon. Zorg ervoor dat je géén water in de elektrische onderdelen laat lopen.
Onderhoudstips voor langer plezier
Een paar extra tips om je slowcooker langer mooi te houden:
- Gebruik houten of siliconen lepels tijdens het roeren, in plaats van metalen lepels. Zo voorkom je krassen in de binnenpan.
- Laat een hete pan nooit schrikken met koud water, dit kan scheurtjes veroorzaken. Gebruik lauw water als je de pan wilt laten weken.
- Berg de slowcooker schoon en droog op. Zit de deksel er strak op? Laat hem dan een beetje openstaan om geurtjes of schimmelvorming te voorkomen.
- Als je de slowcooker niet vaak gebruikt, spoel hem dan af voordat je hem weer in gebruik neemt. Er kunnen zich stofdeeltjes of vetresten hebben opgehoopt.
Schoonmaken van de slowcooker
Een schone slowcooker is niet alleen hygiënisch, maar zorgt er ook voor dat je gerechten lekker blijven smaken. En eerlijk is eerlijk: als je er een beetje lief voor bent, gaat hij ook veel langer mee.
Gebruik vooral de tip die het beste bij jou past en test wat werkt. Heb jij nog een gouden tip om je slowcooker schoon te maken? Laat het me weten!
