Je zou het bijna niet geloven, maar speculaas bakken in de slowcooker kan echt. En het is nog lekker ook! Het deeg voor de speculaas heb je zo gemaakt met onder andere wat bloem, melk, speculaaskruiden, boter, bakpoeder, zout en bruine suiker. De speculaas zelf bak je in ongeveer 1,5 op high. Daarna even af laten koelen en je kan er lekker van snoepen.
Hartstikke leuk dus om even snel te maken en je hoeft er helemaal niet zoveel voor in huis te hebben. Geen zin in speculaas? Probeer dan mijn slowcooker cake!
Speculaas brokjes maken in de slowcooker
De benodigde ingrediënten
- 125 gram bloem
- 1 tl bakpoeder
- 65 gram bruine basterdsuiker
- 2 tl speculaaskruiden
- 60 gram boter
- 2 el melk
- snufje zout
- Bakspray
De bakspray zou ik zeker even gebruiken omdat het makkelijker is om de speculaas in rollen zo in je slowcooker te leggen. Onderstaande bereidingswijze heb ik zelf gevolgd in mijn Russel Hobbs Maxicook slowcooker. Een ideaal apparaat als je het mij vraagt en momenteel het goedkoopst te verkrijgen via Amazon, mocht je interesse hebben.
De bereiding
- Verwarm de slowcooker voor op high
- Meng de bloem met de bakpoeder
- Voeg de bruine basterdsuiker toe
- Voeg de speculaaskruiden toe
- Voeg de melk toe
- Snij de koude boter in kleine stukjes en voeg deze toe
- Voeg het zout toe
- Kneed er een deeg van (je kan een mixer gebruiken maar het gaat eigenlijk makkelijker met je handen)
- Als het deeg gekneed is dan maak je er een rol van die je in gelijke stukken snijdt
- Deze stukken rol je weer uit tot kleinere dunnere rollen (ik had 6 stuks)
- Spray de slowcooker in en leg de speculaas rollen erin
- Theedoek onder de deksel en 1,5 uur op high bakken
Het maken van de rollen speculaas doe ik bewust omdat je zo de totale speculaasplak makkelijker in stukjes kan breken. De rollen zetten namelijk uit en worden één geheel, maar de randen tussenin blijven dunner en zijn daardoor makkelijk breekbaar. Zo heb je dus in een handomdraai lekkere speculaas brokjes in de slowcooker gemaakt!
Eet smakelijk!
Ps… dit artikel bevat een affiliate link. Mocht jij via deze link iets aanschaffen dan kan het zo zijn dat ik daar een kleine commissie over ontvang. Voor jou maakt het niets uit, want jij hoeft niets extra’s te betalen. Mooi toch? Door deze commissie kan ik blijven doen wat ik leuk vind… jou helpen! Ik plaats overigens alléén maar affiliate links naar producten waar ik zelf erg tevreden over ben, just so you know.
Ik volg uw recepten altijd vol interesse. Nu vroeg ik mij af of inplaats van de slowcooker in te sprayen een stuk bakpapier te gebruiken?
Met vriendelijke groet
Yvonne van Den Bosch
Hi Yvonne, je kan het zeker ook met bakpapier doen, dat gaat vast lukken!