Overheerlijk Stifado recept om in de slowcooker te maken

Dit recept heb ik gekregen van Moniek Gjaltema. Zij maakt dit Stifado recept in de slowcooker en aangezien het er zo lekker uitziet en ik het heerlijk vind om met de slowcooker te koken wil ik hem ook graag met jullie delen.

Stifado in slowcooker maken

Wat is Stifado eigenlijk?

Stifado is een Griekse stoofschotel met rundvlees. Aangezien het van nature al een eenpansgerecht is, is Stifado uitermate geschikt om in de slowcooker te maken. De basis bestaat uit rundvlees, uien, tomaat en kruiden. Maar er gaat nog meer doorheen om hem echt lekker op smaak te maken. Hieronder vind je dan ook het volledige recept. Als je dit slowcooker recept gemaakt hebt, dan ben ik natuurlijk erg nieuwsgierig wat je ervan vindt. Laat je het me weten?

Ingrediënten voor Stifado in de slowcooker

  • 1500 gram sucadelappen (ongeveer)
  • zout en peper naar smaak
  • 2 flinke eetlepels bloem
  • 2 tot 3 eetlepels olijfolie
  • 500 gram sjalotten
  • flinke theelepel gemalen komijn
  • eetlepel korianderzaadjes (heel)
  • 3 laurierblaadjes
  • 2 flinke tenen knoflook
  • kaneelstokje
  • mespunt kaneel
  • eetlepel tomatenpuree
  • 100 milliliter rode wijn
  • 3 eetlepels balsamico azijn
  • 2 eetlepels honing
  • 1 blikje (400 gram) tomatenblokjes
  • 2 eetlepels groentebouillonpoeder (of een half verkruimeld kippenbouillonblokje)
  • 500 ml water
  • 2 takjes rozemarijn
stifado recept voor slowcooker

Hoe maak je dit Stifado recept in de slowcooker?

Koken met de slowcooker is helemaal niet zo moeilijk, ook deze Stifado niet. In sommige gevallen moet je een bepaalde volgorde hanteren, maar meestal kan je gewoon alle ingrediënten bij elkaar in de slowcooker doen en gebeurt de rest vanzelf. Zo ook met deze stifado.

Je kan de sjalotten in zijn geheel in de slowcooker doen of eventueel eventjes snijden. Voor de rest hoef je niets voor te bereiden, de slowcooker doet zijn werk. Zet hem eerst 2 uur op high en daarna 3,5 uur op low. Vervolgens kan je smullen van dit heerlijke Stifado recept uit de slowcooker.

Maak je liever een lekkere hachee? Probeer dan dit overheerlijke hachee recept.

Wat kan je serveren bij Stifado?

Heb je de Stifado in de slowcooker gemaakt, dan kan je dat lekker serveren met bijvoorbeeld aardappelpuree of rijst. Maar ook gebakken aardappeltjes of een salade erbij schijnt heel lekker te zijn.

Datum
Item
Lekkere Griekse stifado!
Aantal sterren
51star1star1star1star1star

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here