Drukke dagen vragen om slimme oplossingen in de keuken, en daar is de slowcooker ideaal voor. Vandaag staat er varkensoester uit de slowcooker op het menu – een gerecht dat minimale voorbereiding vergt, maar maximaal resultaat oplevert.
In slechts tien minuten zet je alles klaar, en daarna doet de slowcooker het werk. Het resultaat? Supermals vlees met een heerlijke smaakcombinatie van balsamicoazijn, mosterd en ketjap.
Slowcooker varkensoester: een makkelijke maaltijd zonder stress
Een goede varkensoester hoeft niet ingewikkeld te zijn om lekker te worden. Door de slowcooker op low te zetten, blijft het vlees sappig en doordrenkt met de smaken van de marinade. De knoflook en rode ui geven een extra smaakboost, terwijl de balsamico en ketjap zorgen voor een licht zoete, hartige touch.
Nooit meer zoeken naar inspiratie
Leren experimenteren met de slowcooker
Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook ideaal voor drukke dagen waarop je weinig tijd hebt om in de keuken te staan. Serveer het met je favoriete bijgerecht, en je hebt een complete maaltijd zonder gedoe!
Ingrediënten van de varkensoester uit de slowcooker
- 4 varkensoesters
- 3 teentjes knoflook
- 2 rode ui
- 2 tl balsamicoazijn
- 1,5 tl mosterd
- 2 el ketjap
- peper en zout naar smaak
Bereiding
De rode ui wordt eerst fijn gesnipperd en de knoflook geperst. Heb je wat extra tijd, dan kun je de ui eerst even zacht laten bakken in een pan met een beetje olie. Voeg daarna de knoflook toe en bak kort mee tot de geur vrijkomt. Blus het geheel af met balsamicoazijn en laat even pruttelen. Dit geeft de varkensoester straks een nog diepere, rijkere smaak.
Leg de varkensoesters in de slowcooker en voeg het uimengsel toe. Heb je weinig tijd, dan kun je de ui, knoflook en balsamicoazijn ook direct in de slowcooker doen, zonder ze eerst te bakken. Voeg vervolgens de mosterd en ketjap toe en zorg dat alles goed verdeeld is over het vlees.
Zet de slowcooker op low en laat de varkensoester 2,5 uur garen. Het vlees blijft heerlijk mals en sappig. Varkensoester mag nog een beetje rosé zijn van binnen, dus controleer na de bereiding of het naar wens is. Serveer direct en geniet van een eenvoudig, smaakvol gerecht dat zonder veel moeite op tafel staat!
Eet de varkensoester met…
Serveer de varkensoester met een romige aardappel wortelpuree en knapperige boontjes voor een complete maaltijd. De zachte, lichtzoete smaak van de puree past perfect bij de hartige en licht pittige marinade van de varkensoester, terwijl de boontjes zorgen voor een frisse en knapperige bite. Wil je er nog iets extra’s bij? Een simpele groene salade of wat geroosterde worteltjes maken het helemaal af.
