Slowcooken: de makkelijkste weg naar gezonde stressvrije maaltijden. Als slowcooker expert en fan van het eerste uur kan ik hier uren over praten. Maar jij wilt natuurlijk snel weten wat slowcooken nu eigenlijk is, én of het iets voor jou is. Vandaar dat ik dat kort maar krachtig hieronder even met je bespreek.
Slowcooken is een eenvoudige en tijdbesparende manier van koken waarbij je ingrediënten langzaam op een lage temperatuur gaart in een speciale pan, de slowcooker. Dit zorgt voor gerechten die vol van smaak zijn, en vaak ook gezonder, doordat de natuurlijke smaken en voedingsstoffen behouden blijven en er geen vet gebruikt wordt bij de bereiding.
Of je nu een drukke moeder bent, werkt met een volle agenda, of gewoon niet lang in de keuken wilt staan – slowcooken kan het koken gemakkelijker én leuker maken!
Wat is een slowcooker?
Een slowcooker is een elektrische pan die je eten langzaam bereidt. Het voordeel? Je hebt weinig tot geen olie nodig, en door de lage temperatuur verbranden ingrediënten niet en blijven voedingsstoffen beter bewaard.
Met een slowcooker zet je de ingrediënten in de ochtend erin en kom je thuis bij een heerlijke, warme maaltijd die al voor je klaarstaat!
Hoe werkt slowcooken?
Bij slowcooken worden de ingrediënten langzaam gegaard. Dit betekent dat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen en dat bijvoorbeeld vlees lekker mals wordt. Dit langzame proces zorgt ook voor een unieke textuur en diepgang in de smaken die je moeilijk bereikt met snel koken. Denk aan stoofpotten, soepen, curry’s en zelfs desserts – de slowcooker kan het allemaal!
Zo maak ik er een heerlijke runderstoof in, maar bak ik ook mijn appeltaart en cake in de slowcooker.
Ben jij al bekend met slowcooken en juist op zoek naar inspiratie? Check dan hieronder!
Voordelen van Slowcooken
- Tijdbesparend: Zet de ingrediënten erin, stel de timer in, en de slowcooker doet het werk voor je.
- Gezonder koken: Doordat de smaken intens zijn, hoef je minder zout of suiker toe te voegen. Ook heb je geen extra vetten nodig om aanbakken te voorkomen.
- Perfect voor meal prepping: Maak grotere hoeveelheden, bewaar porties in de vriezer en je hebt altijd een gezonde maaltijd klaarstaan.
- Gemakkelijk en stressvrij koken: Geen gedoe met pannen of constant roeren; alles gebeurt in één pan, ideaal voor als je even iets anders wilt doen terwijl je eten gaart.
Welke gerechten kan je allemaal maken?
Van stoofpotjes en soepen tot risotto, pasta’s, en zelfs desserts zoals cakes en compotes: de mogelijkheden zijn eindeloos. Een slowcooker is ideaal voor maaltijden die normaliter lang moeten sudderen (zoals de wellbekende stoofpot), maar óók voor bijvoorbeeld gerechten met kip die in 4 uurtjes klaar zijn.
Met vrij eenvoudige ingrediënten -die je gewoon in de supermarkt haalt- maak je heerlijke gezonde maaltijden in een breed smakenpalet.
Is slowcooken iets voor jou?
Tja. Dat is een vraag die jij alleen kan beantwoorden. Het enige wat ik je mee kan geven is hetvolgende:
- slowcooken is niet moeilijk
- het bespaart je enorm veel tijd
- je hebt geen stress meer rondom etenstijd, geen hongerige kinderen die nog op het eten moeten wachten na je werk; je maaltijd is al klaar!
Als je op zoek bent naar manieren om heerlijk en gezond te eten zonder uren in de keuken te staan, dan is slowcooken zeker iets om te overwegen. Het is niet alleen geschikt voor drukbezette mensen, maar ook perfect voor iedereen die wil genieten van lekker eten zonder stress.
Waar te beginnen?
Wil je gaan beginnen met slowcoken dan heb ik een aantal goede tips voor je:
- Vraag mijn Slowcooker Special gratis aan; hierin bespreek ik 5 goede slowcookers met je, met voordelen en nadelen. Zo kan je eenvoudiger kiezen welke slowcooker bij je past.
- Vraag mijn handout met slowcooker tijden gratis aan: zo heb je altijd alle tijden bij de hand
- Als klap op de vuurpijl heb ik ook nog 5 gratis recepten voor je die je kan uitproberen
