Zoete aardappel maken in de slowcooker is veel lekkerder dan ik dacht

Ik hou wel van zoete aardappel, maar de standaard zoete aardappel friet vind ik bijvoorbeeld niet zo heel erg lekker. Ik was dan ook een beetje sceptisch bij het proberen van zoete aardappel in de slowcooker. Maar de man wilde graag een keer zoete aardappel en ik hou ervan om slowcooker recepten uit te proberen, dus voilà… daar ligt de basis van dit uitprobeersel. Overigens een heel lekker uitprobeersel, deze zoete aardappel uit de slowcooker en zeker voor herhaling vatbaar!

zoete aardappel slowcooker

Zoete aardappel uit de slowcooker, lekker en gezond!

De zoete aardappel is heel snel voorbereid, dus een uitstekend gerecht om te gebruiken als je niet veel tijd hebt om het avondeten voor te bereiden en ook geen zin hebt in gewoon aardappelen, groenten, vlees. Maak er dan zoete aardappelen, groenten en vlees van 😉 .

Dit recept is overigens voor een gezin van 4 personen, de zoete aardappel is dan een gerecht wat je erbij eet.

Ingrediënten voor de zoete aardappel uit de slowcooker

  • 1 kilo zoete aardappelen
  • 1 theelepel kaneel
  • 0,5 theelepel kardemom
  • wat agavesiroop (of ahornsiroop)
  • theelepeltje vers geraspte gember
  • 2 dl sinaasappelsap
  • beetje zout

Door het sapje met bovenstaande ingrdiënten krijgt deze zoete aardappel een heerlijke smaak, niet te intens, maar wel een beetje zoetig. Erg lekker.

zoete aardappel blokjes

Bereidingswijze zoete aardappel in de slowcooker

  • Schil de zoete aardappelen en snij ze in hapklare blokjes.
  • Kook water (of gebruik de quooker) en zet de zoete aardappel 10 minuten in dit water

zoete aardappel sinaasappelsap

  • Maak een mengsel van de resterende ingrediënten in je slowcooker
  • Giet de zoete aardappel af en doe deze in de slowcooker bij het mengsel
  • Even doorroeren en de slowcooker op hoog zetten. 4 uur op hoog is voldoende

zoete aardappel in slowcooker

  • Tussentijds de zoete aardappel in de slowcooker nog eventjes doorroeren is wel slim, dan gooi je de blokjes even om, maar hoeft niet persé.

zoete aardappel snijden

Tip:Gebruik een goed mes om de zoete aardappel te snijden. Zoete aardappel is rauw behoorlijk hard en als je mes niet scherp genoeg is, dan is het lastig om er doorheen te komen!

Hoe meer oranje de zoete aardappel is, hoe zachter hij is. De kleur zie je echter pas als je ze geschild hebt, dus daar heb je niet zoveel aan, maar het viel me op. De zoete aardappel die niet zo oranje is is over het algemeen harder en snijdt dus lastiger. Hou daar in ieder geval rekening mee.

wmf keukenmessenset

Ik gebruik zelf deze messenset van de WMF Grand Gourmet-collectie, heerlijk scherp, roestvrijstaal en met een heel fijn handvat. Uitstekend te gebruiken voor het in blokjes hakken van deze zoete aardappel voor de slowcooker!

Mijn inspiratie voor dit zoete aardappel recept voor de slowcooker komt overigens uit de Slowcooker minibijbel.

RECENSIEOVERZICHT
bereiding
smaak
Joyce van de Pas
Druk, druk, druk. Bij mij zit er te weinig uren in een dag. Herken je dat? Ik ben getrouwd en heb 2 schatten van kinderen die ik ook graag zo nu en dan achter het behang zou willen plakken. Daarnaast ben ik zelfstandig ondernemer, eigenaar van MamsatWork.nl, en van Zazou.eu een webshop met hippe kinderkleding. Heb je vragen voor me? Mail me, ik geef je graag antwoord.

2 REACTIES

    • Hi Steven, pas op hè, niet zomaar de naam van een ander gebruiken als je een geintje uithaalt met de moeder van je vriend ;). Haha, maar je hebt een beetje gelijk. Luc was er niet echt fan van. Maargoed, hij heeft het ook pas één keer gegeten, en pas na meerdere keren proeven raak je aan de smaak gewend. Moet je ook eens proberen, het is in ieder geval beter dan de Mac 😉 .

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here